info@escuelambs.es
Dentro del programa de formación continua de los trabajadores de Gastronomía José María, una docena de cocineros de José María y Zibá José María Eventos han recibido una formación del reputado profesor de gastronomía y consultor Alberto Rodríguez Becerril. La primera de las dos partes de las que ha constado la formación ha sido en las aulas de MBS, mientras que la segunda se ha desarrollado en las cocinas de Zibá
La primera mitad, eminentemente teórica, ha estado presidida por el dinamismo, la interacción y el intercambio de ideas, que ha convertido la toma de contacto en una experiencia enriquecedora para ambas partes. En la segunda, eminentemente práctica, se han plasmado las ideas transmitidas por el chef Rodríguez Becerril en la primera parte.
La sesión se ha prolongado hasta bien entrada la tarde y la satisfacción por ambas partes ha quedado patente.
