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Gastronomía José María felicita la Navidad con Tuttovoce
Como ya es toda una tradición, Gastronomía José María ha hecho pública la felicitación navideña destinada a todos los segovianos y también a todos aquellos turistas que nos visitan a lo largo del año. Si en anteriores ediciones ha sido el Nuevo Mester de Juglaría o El Canto del Bobo los que acompañaron de manera incondicional a los que forman la familia de trabajadores del Restaurante José María, Zibá José María Eventos y Agrocorte Gourmet, este año ha sido Tuttovoce, el grupo que ha desplegado su cariño, talento y simpatía para establecer una colaboración muy especial.
El resultado es un video de tres minutos y medio grabado en la alameda de la Fuencisla, la cuesta de San Juan, la Plaza Mayor de Segovia y el restaurante José María en el que los trabajadores de Gastronomía José María, encabezados por los propios José María Ruiz, Ascensión Aragoneses, Rocío Ruiz y Miguel Jiménez, han interpretado junto a Tuttovoce un compilado de los tradicionales anuncios navideños, con una letra adaptada a la idiosincrasia de Gastronomía José María.
Tanto la grabación, muy alegre y distendida, como el resultado final han servido para unir todavía más a lo que conformamos la familia José María, que aprovecha la circunstancias para desear a todos los segovianos y público en general una feliz navidad y un próspero 2025.
Infinitas gracias a todos lo que conforman Tuttovoce que, desde el primer momento, mostraron una disponibilidad total para colaborar con esta iniciativa.
Desayunos ejecutivos MBS con Carlos Escario
La Escuela MBS ha albergado este miércoles 4 de diciembre la segunda edición de sus desayunos ejecutivos con la presencia del consultor estratégico, coach y mentor, Carlos Escario. El Salón Semillas III de Zibá José María Eventos, finca en la que se encuentra MBS, ha reunido a más de una treintena de empresarios de diferentes sectores que han asistido a la ponencia: «Tu empresa crece, envejece o sobrevive» y en la que Escario ha interactuado con su aforo con anécdotas y ejemplos prácticos.
A la ponencia asistieron, entre un nutrido grupo de representantes de empresas segovianas, la directoria general de Gastronomía José María, Rocío Ruiz, el presidente, José María Ruiz, y el director de la Escuela MBS, Javier González de Herrera.
En su intervención, Carlos Escario ha detallado las 10 fases por las que pasa una empresa, entre las que ha destacado el nacimiento como el momento en el que ni siquiera hay negocio; la infancia, un momento muy flexible y de poco control; Go-Go en el que todo son oportunidades, Adolescencia; Prime; Estabilidad; Aristocracia; Burocracia Temprana; Burocracia y Muerte. Una vez terminada su intervención, se ha entablado un turno de preguntas en el que se han compartido experiencias que han resultado de gran utilidad para los participantes.
Con este desayuno ejecutivo, MBS mantiene su linea de encuentros con empresarios ofreciendo ponencias con expertos de primer nivel y que aportan valor e información útil a los asistentes. El universo del liderazgo, la empresa familiar y el ámbito empresarial de la gastronomía conforman el radio de acción de MBS, que seguirá dando continuidad a los desayunos y a otras actividades que irá desarrollando en los próximos meses.
Nueva visita de estudiantes de la European Open Business School a MBS
Como ya empieza a ser toda una tradición, un grupo de alumnos de la European Open Business School han visitado las instalaciones de MBS y Zibá José María Eventos dentro de su programa formativo en España. Rocío Ruiz, directora general de Gastronomía José María, ha sido la encargada de recibir a los alumnos, procedentes de toda latinoamérica, que han hecho un pequeño tour por los jardines y salones de Zibá y por las instalaciones de la Escuela de Negocios.
Después, ha sido la propia Rocío Ruiz quien ha explicado a los alumnos el modelo de negocio de Gastronomía José María, las empresas que la conforman y el organigrama y distribución de las tareas de los cerca de doscientos trabajadores del grupo. Ha sido entonces cuando los alumnos han formulado una serie de preguntas a Rocío Ruiz, relativas al cochinillo y a la empresa familiar, fundamentalmente, estableciendo un coloquio muy enriquecedor para ambas partes.
Posteriormente, los alumnos se han desplazado al centro de la ciudad donde han realizado una visita turística por las zonas más características de la ciudad. Algunos de ellos incluso han completado su jornada degustando el Cochinillo Marca de Garantía Cochinillo de Segovia, procedente de AgroCorte Gourmet, en el Restaurante José María.
MBS, accésit a la Formación y Empleo en los premios Pyme del año del Banco de Santander
La Escuela de Negocios Management Business School (MBS) ha recibido El Accésit a la Formación y Empleo en el marco de los VIII premios Pyme del Año Segovia 2024 promovidos por el Banco de Santander con el apoyo de Cámaras de España y el Adelantado de Segovia.
En el caso de MBS, el jurado ha valorado «el lugar de encuentro y aprendizaje en gestión y dirección de empresas. Un espacio único en Segovia que, con este galardón, ve premiada la labor de formación de sus empleados, así como el trabajo realizado en Zibá José María Eventos, recientemente creado»
La directora general de Gastronomía José María, Rocío Ruiz, fue la encargada de recoger el galardón y aprovechó la ocasión para mandar un mensaje en favor de la formación con un proyecto innovador en Segovia como MBS y destacando los pilares de la Escuela: el universo del liderazgo, la empresa familiar y la gastronomía, además de ponerla a disposición de todas aquellas empresas que quieran disponer de sus instalaciones para la organización de reuniones o formaciones.
El premio Pyme del Año le correspondió a Animal Data Analitics S.L., compañía situada en Segovia capital dedicada a la gestión y análisis de datos, bioseguridad, sanidad e investigación aplicada en ganadería, y el resto de accésit han recaído en Quick Click Spain, Barcos de aluminio S.L y Patatas Tarsa S.L
La Escuela MBS colabora con el evento de emprendimiento rural “El Sarao de la Repera”
La Escuela de Negocios MBS ha participado este 26 de septiembre como uno de los colaboradores principales de la segunda segunda edición de El Sarao de La Repera que ha convertido por unas horas a Zibá José María Eventos en el epicentro del emprendimiento rural. Bajo el lema: ‘Más que un evento, más que un networking, más que una fiesta’ se ha celebrado todo un acontecimiento multitudinario que ha dado continuidad al que acontecido en Sacramenia en 2022, al que ya acudieron más de setenta emprendedoras llegadas de diferentes pueblos de toda la geografía nacional.
La jornada, que reunió a más de un centenar de emprendedoras de todo tipo de sectores, comenzó con un desayuno previo al show en vivo de El Pógcar de La Repera, galardonado por el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación con el Premio Excelencia a la Innovación en Comunicación para Mujeres Rurales 2023. El programa será emitido el próximo día 15 de octubre conmemorando el día internacional de las mujeres rurales y en él ha intervenido, entre otros invitados, la directora general de Gastronomía José María, Rocío Ruiz. Tras el Pogcar ha tenido lugar una divertida dinámica de networking y una comida, sorteos, regalos, música y sorpresas.
Aprender, colaborar y crear redes mediante el humor
«No se trata solo de aprender, de conocernos, de colaborar y de crear redes, sino que todo eso además, se puede hacer con muchas risas, que penas ya pasamos todos los días», aseguran Tam Alvalaz, Raquel Arranz y Belén Martínez, las tres mujeres de Sacramenia que lideran Eres La Repera, la primera comunidad digital de emprendedoras rural del país.
El Sarao de La Repera está dirigido a toda aquella persona que tenga un negocio, empresa, emprendimiento o institución en lo rural y sea consciente del valor que estas entidades tienen para el sostén del tejido empresarial.
MBS, con el emprendimiento rural
La Escuela de Negocios Management Business School (MBS) ha querido formar parte de este evento como una de las instituciones colaboradoras en consonancia con su ideario asociado a la empresa familiar, el universo del liderazgo y la gastronomía. El emprendimiento en el medio rural, las sinergias entre los participantes que traen consigo eventos como el de Eres La Repera son dignos de mención y apoyo por parte de MBS.
El futuro de la empresa familiar en Segovia, a debate en la escuela MBS de Gastronomía José María
La Escuela de Negocios Management Business School (MBS), en colaboración con el despacho Garrigues, ha reunido este martes en las instalaciones de la Escuela en Zibá José María Eventos a una treintena de empresas de la provincia de Segovia, en una jornada sobre la empresa familiar que ha contado con la presencia como ponente de Luis Huete, presidente de HUETECO.
¿Cuándo es necesario incorporar a la tercera generación? ¿Cuántos modelos de empresa familiar conviven? ¿Es importante establecer un protocolo familiar? ¿Cómo afrontar el futuro? Estas son algunas de las cuestiones debatidas en un encuentro en el que, además, se ha puesto de manifiesto la necesidad de transmitir los valores y aplicarlos al comportamiento de cada estamento de la empresa. En este sentido, los expertos y los directivos reunidos en la escuela MBS, sita en el complejo Zibá, han puesto de manifiesto la importancia de crear un calendario del talento, donde se aborda el papel que cada sucesor puede trasladar o aportar a la entidad.
Experto en Dirección y Gestión de Empresa Familiar
La jornada sirve de preámbulo para el lanzamiento del Experto en Dirección y Gestión de Empresa Familiar, un programa experto que la Escuela MBS ha programado para el mes de octubre, dirigido a familias empresarias y directivos y directivas que quieran desarrollar la mejor versión de su empresa, preparándose para sus retos actuales y futuros.
MBS (Management Business School) es una Escuela de Negocios de reciente creación ubicada en Segovia, que nace, gracias al impulso del grupo familiar Gastronomía José María, con el objetivo de promover un espacio de encuentro y aprendizaje en gestión y dirección de empresas, sobre la base de tres pilares:
- El ámbito empresarial de la Gastronomía.
- La gestión de la empresa familiar.
- El universo del liderazgo.
Nueva visita de alumnos de la European Open Business School
La Escuela MBS (Managemente Business School) en sus instalaciones de Zibá José María Eventos ha recibido este jueves 13 de junio a un grupo de 57 alumnos de los másteres de la Escuela European Open Business School.
Durante su visita los estudiantes, procedentes de diferentes países de América Latina, han recibido una ponencia de la directora de Gastronomía José María, Rocío Ruiz, en la que les ha explicado cuestiones relativas a la organización interna de Gastronomía José María, detallando las empresas que la conforman: Restaurante José María, Agrocorte Gourmet, Cochinillo Viajero, Zibá José María Eventos y MBS; el organigrama de cada una de ellas, el concepto de Economía Circular como modo de acción y la comunicación tanto interna como externa.
La proyección del video corporativo de Gastronomía José María y la resolución de algunas dudas surgidas a los estudiantes relacionadas con El Cochinillo Viajero han puesto fin a la visita en MBS. Posteriormente los estudiantes han sido recibidos en el Ayuntamiento de Segovia por la concejala de turismo, May Escobar, han realizado una visita guiada por toda la ciudad con guías de Turismo de Segovia y, una representación de los estudiantes, ha comido cochinillo en el Restaurante José María.
Una ponencia de la directora general de Gastronomía José María, Rocío Ruiz, ha centrado la presencia de los alumnos de EOBS en MBS / Rocío Pardos
Encuentro empresarial de la Empresa Familiar de Castilla y León
Empresa Familiar de Castilla y León (EFCL) celebró en las instalaciones de la Escuela MBS uno de sus Encuentros Provinciales EFCL, en el que analizó con sus asociados diferentes cuestiones de interés para la actividad empresarial.
Una docena de responsables de distintas empresas de la provincia mantuvieron una reunión en MBS en la que el presidente de la EFCL, Pedro Palomo, trasladó diferentes iniciativas relativas a la reducción de la burocracia o el impulso a la Formación Profesional Dual.
También estuvo presente en el encuentro Rita Sánchez, experta de CaixaBank Research, que a analizó con los asistentes algunos de los principales retos a los que deben hacer frente en la actualidad: la inflación, las materias primas, los costes energéticos o los tipos de interés, fueron temas de conversación tratados en el encuentro.
Como colofón a la cita y como suele ser habitual, el alcalde de la ciudad en al que se celebra la reunión, participa en un almuerzo con los asistentes. En este caso fue José Mazarías el que compartió mesa y mantel en Zibá con los empresarios.
Fundada en junio de 1997 con el objetivo de trabajar para favorecer la continuidad de las empresas familiares de Castilla y León, EFCL engloba a 180 empresas familiares de toda la región líderes en sus respectivos sectores, cuya facturación global equivale al 17,40 por ciento del PIB y dan empleo al 8,70 por ciento de la población ocupada de Castilla y León en el sector privado.
MBS y FES firman un convenio de colaboración
La Escuela de Negocios Management Business School (MBS) y la Federación Empresarial Segoviana (FES) han firmado este martes un convenio de colaboración mediante el cual ambas instituciones establecen una serie de pautas que favorecen la colaboración entre ambos.
El acuerdo incluye beneficios para los asociados de FES en materia de descuentos para los másteres y programas online desarrollados en MBS; Además y según contempla el convenio, FES fomentará entre sus asociados la participación en las actividades formativas de MBS. El descuento aplicado a los asociados de FES asciende al 10% del importe de todos los Programas formativos, aplicando dicho descuento sobre el precio final de los mismos.
La cesión de instalaciones de MBS para las acciones que pueda estar interesado en desarrollar FES, así como la organización de actividades de carácter formativo o el establecimiento de sinergias que permitan alcanzar objetivos comunes en materia de formación son otras opciones que contempla la estrecha relación establecida entre MBS y FES.
Estuvieron presentes en la firma del convenio el director de la Escuela MBS, Javier González de Herrera y el presidente de FES, Andrés Ortega, que se rubricó en las instalaciones de MBS, en Zibá José María Eventos.
Congreso de Escuela + Finanzas de la Fundación Caja Rural con la colaboración de MBS
Zibá José María Eventos ha acogido este 4 de abril una de las sesiones de la XV edición del Congreso Empresa + Finanzas que organiza CajaViva Caja Rural a través de la Fundación Caja Rural. El edificio acristalado Alhaja ha albergado el evento exclusivo para empresas socias de CajaViva con un cara a cara económico entre Juan Ramón Mallo y José Carlos Diez y que ha contado con un nutrido número de asistentes. El evento ha contado con la colaboración de la Escuela de Negocios MBS, ubicada en Zibá.
Esta colaboración es fruto de las buenas relaciones entre ambas instituciones que favorecen las sinergias. Para MBS es todo un placer colaborar con empresas e instituciones segovianas que fomentan la formación en cualquier ámbito, especialmente la gastronomía, la empresa familiar y el liderazgo, objetivos docentes prioritarios de la Escuela.
Juan Ramón Rallo, doctor en Economía y licenciado en Derecho, es profesor de Economía varias universidades y colabora habitualmente en prensa con varios medios digitales y en papel. Tiene en su curriculum, además, la publicación de varios libros sobre economía.
José Carlos Díez es conocido por sus facetas docente en varias universidades, literaria y por su blog: ‘El economista observador’, además de colaborar en distintos medios de comunicación.