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Gastronomía José María felicita la Navidad con Tuttovoce
Como ya es toda una tradición, Gastronomía José María ha hecho pública la felicitación navideña destinada a todos los segovianos y también a todos aquellos turistas que nos visitan a lo largo del año. Si en anteriores ediciones ha sido el Nuevo Mester de Juglaría o El Canto del Bobo los que acompañaron de manera incondicional a los que forman la familia de trabajadores del Restaurante José María, Zibá José María Eventos y Agrocorte Gourmet, este año ha sido Tuttovoce, el grupo que ha desplegado su cariño, talento y simpatía para establecer una colaboración muy especial.
El resultado es un video de tres minutos y medio grabado en la alameda de la Fuencisla, la cuesta de San Juan, la Plaza Mayor de Segovia y el restaurante José María en el que los trabajadores de Gastronomía José María, encabezados por los propios José María Ruiz, Ascensión Aragoneses, Rocío Ruiz y Miguel Jiménez, han interpretado junto a Tuttovoce un compilado de los tradicionales anuncios navideños, con una letra adaptada a la idiosincrasia de Gastronomía José María.
Tanto la grabación, muy alegre y distendida, como el resultado final han servido para unir todavía más a lo que conformamos la familia José María, que aprovecha la circunstancias para desear a todos los segovianos y público en general una feliz navidad y un próspero 2025.
Infinitas gracias a todos lo que conforman Tuttovoce que, desde el primer momento, mostraron una disponibilidad total para colaborar con esta iniciativa.
Desayunos ejecutivos MBS con Carlos Escario
La Escuela MBS ha albergado este miércoles 4 de diciembre la segunda edición de sus desayunos ejecutivos con la presencia del consultor estratégico, coach y mentor, Carlos Escario. El Salón Semillas III de Zibá José María Eventos, finca en la que se encuentra MBS, ha reunido a más de una treintena de empresarios de diferentes sectores que han asistido a la ponencia: «Tu empresa crece, envejece o sobrevive» y en la que Escario ha interactuado con su aforo con anécdotas y ejemplos prácticos.
A la ponencia asistieron, entre un nutrido grupo de representantes de empresas segovianas, la directoria general de Gastronomía José María, Rocío Ruiz, el presidente, José María Ruiz, y el director de la Escuela MBS, Javier González de Herrera.
En su intervención, Carlos Escario ha detallado las 10 fases por las que pasa una empresa, entre las que ha destacado el nacimiento como el momento en el que ni siquiera hay negocio; la infancia, un momento muy flexible y de poco control; Go-Go en el que todo son oportunidades, Adolescencia; Prime; Estabilidad; Aristocracia; Burocracia Temprana; Burocracia y Muerte. Una vez terminada su intervención, se ha entablado un turno de preguntas en el que se han compartido experiencias que han resultado de gran utilidad para los participantes.
Con este desayuno ejecutivo, MBS mantiene su linea de encuentros con empresarios ofreciendo ponencias con expertos de primer nivel y que aportan valor e información útil a los asistentes. El universo del liderazgo, la empresa familiar y el ámbito empresarial de la gastronomía conforman el radio de acción de MBS, que seguirá dando continuidad a los desayunos y a otras actividades que irá desarrollando en los próximos meses.
Nueva visita de estudiantes de la European Open Business School a MBS
Como ya empieza a ser toda una tradición, un grupo de alumnos de la European Open Business School han visitado las instalaciones de MBS y Zibá José María Eventos dentro de su programa formativo en España. Rocío Ruiz, directora general de Gastronomía José María, ha sido la encargada de recibir a los alumnos, procedentes de toda latinoamérica, que han hecho un pequeño tour por los jardines y salones de Zibá y por las instalaciones de la Escuela de Negocios.
Después, ha sido la propia Rocío Ruiz quien ha explicado a los alumnos el modelo de negocio de Gastronomía José María, las empresas que la conforman y el organigrama y distribución de las tareas de los cerca de doscientos trabajadores del grupo. Ha sido entonces cuando los alumnos han formulado una serie de preguntas a Rocío Ruiz, relativas al cochinillo y a la empresa familiar, fundamentalmente, estableciendo un coloquio muy enriquecedor para ambas partes.
Posteriormente, los alumnos se han desplazado al centro de la ciudad donde han realizado una visita turística por las zonas más características de la ciudad. Algunos de ellos incluso han completado su jornada degustando el Cochinillo Marca de Garantía Cochinillo de Segovia, procedente de AgroCorte Gourmet, en el Restaurante José María.
Rocío Ruiz recibe en FITUR el premio Hotels & Tourism de Castilla y León
La directora general de Gastronomía José María, Rocío Ruiz, ha recibido este miércoles en FITUR el reconocimiento por su trayectoria empresarial en Castilla y León en el marco de la sexta edición de los ‘Premios CaixaBank Hotels & Tourism’.
Bajo el título ‘Empresarias con estrellas’, este año los galardones celebran una edición especial que reconoce a mujeres directivas del sector hotelero y del alojamiento turístico por su carrera profesional y el liderazgo de proyectos que contribuyen a mejorar la oferta turística.
Según el fallo del jurado, Ruiz ha sido merecedora de la distinción: “Por su contribución al desarrollo económico del territorio en el sector hostelero, dando continuidad y haciendo crecer un proyecto que puso en marcha su padre, José María Ruiz”.
En el acto, presidido por el director de Caixabank Hotels & Tourism, David Rico y en el que han estado presentes las ganadoras de todas las demarcaciones territoriales de Caixabank, Rocío Ruiz ha recibido el premio de manos de la directora territorial de Castilla y León, Belén Martín.
Enorme satisfacción
Para Rocío Ruiz el premio resulta “una enorme satisfacción”. “Se trata de un reconocimiento que valora la apuesta de Gastronomía José María por la economía circular, y además tiene que ver con la figura de la mujer empresaria y el liderazgo en un sector en el que todavía hay mucho terreno que recorrer, aunque se van dando pasos”, expresa. Ruiz no ha querido olvidarse de los cerca de doscientos trabajadores que conforman Gastronomía José María a la hora de agradecer el premio, así como de sus padres: José María y Chon, presentes en la entrega del reconocimiento “porque sin ellos nada de lo que somos sería posible”.
La familia de Gastronomía agradece a Caixabank el reconocimiento y está orgullosa del cercano liderazgo de Rocío y compartimos con ella su éxito.